Panquecas
06-11-2014 21:48
Ingredientes
- Farinha fina (preferencialmente): 250 g
- Ovos: 2
- Leite: 3 dl
- Margarina morna derretida: 70 g
- Açúcar: 1 Colher de sopa
Preparação
Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea.
Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa.
Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até esgotar a massa.
