Cozido de alheira de caça – 2 pessoas

Ingredientes:

• 1 lombardo/repolho
• 1 couve coração de boi
• Nabiças ou feijão ferde (facultativo)
• 4 Batatas
• 2 Cenouras
• 2 alheiras de caça

Preparação:

Muito simples…

Numa panela, colocar os legumes cortados (lombardo e a couve cortados ao meio, cobrir quase na totalidade de água, temperar com sal e um caldo Knorr de galinha).

Colocar as alheiras por cima, para cozerem com o vapor, fazer um pequeno furinho para libertarem o sabor por cima das couves (cozer cerca de 10 minutos de cada lado, para não rebentarem).

Retirar as alheiras e deixar os legumes cozerem.

Servir este mini cozido, com um bom vinho tinto.